Sopa de alho-francês

 100g de batata

 100g de cenoura 

 100g de couve branca 

 140g de alho-francês

 20ml de azeite

4 pessoas

Descasque, lave e corte em pedaços a batata, a cenoura e a couve branca. Coloque todos estes ingredientes numa panela com água previamente aquecida, tempere com pouco sal e deixe cozer em lume brando. Passe a sopa com a varinha mágica. 

Lave e corte o alho-francês em rodelas fininhas, coloque na base de sopa e deixe cozer. Depois de pronta, coloque o azeite e misture muito bem.

Carne de vaca picada* com macarrão cozido

 360g de carne de vaca picada

 280g macarrão 

 200g de tomate 

 80g de cebola

 120g de cenoura 

 80g de pimento 

 20g de alho 

 40ml de azeite

4 pessoas

Descasque, lave e corte em pedaços a cebola, o alho, o tomate e a cenoura. Lave e corte o pimento em tiras fininhas. Numa panela com um pouco de água coloque a cebola, o alho, o tomate, a cenoura, azeite (reserve um pouco para a decoração final do prato), a carne picada e tempere com pouco sal. Deixe refogar em lume brando até estar cozido. 

* zinco

- Importante na produção de insulina e formação do ADN;

- Essencial ao sistema imunitário;

- Papel importante no controlo da produção de testosterona;